Questões de Nutrição do ano 0000

#Questão 605619 - Nutrição, Nutrientes, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

No estado alimentado, a insulina é o principal hormônio anabólico, sendo responsável pelo armazenamento e uso da energia. A insulina se liga a receptores nas células musculares e adiposas, facilitando a entrada de glicose nesses tecidos por meio de transportadores conhecidos como:

A) SGLT-1.

B) GLUT-2.

C) GLUT-3.

D) GLUT-4.

E) GLUT-5.

#Questão 605621 - Nutrição, Nutrientes, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

#Questão 605622 - Nutrição, Nutrientes, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Marque a alternativa INCORRETA sobre as fibras alimentares.

A) A celulose é um polímero linear, formado por unidades de glicose dispostas paralelamente, mantidas juntas através de ligações de hidrogênio, o que torna o composto inerte do ponto de vista químico.

B) A pectina é composta, principalmente, de ácido D-galacturônico, embora possa ter outros carboidratos ligados.

C) A hemicelulose é um composto heterogêneo que contém açúcares na cadeia principal e secundária. É solúvel em álcalis diluído e mostra uma grande faixa de solubilidade, sendo esta associada com o maior ou menor grau de ramificação da cadeia.

D) A lignina reveste a celulose e a hemicelulose e pode inibir os desdobramentos de carboidratos da parede celular, de modo que alimentos mais liquidificados sejam menos digeridos no intestino. A lignina não pode ligar-se a sais biliares e a outros materiais orgânicos, aumentando a absorção de nutrientes no intestino delgado.

E) As gomas e mucilagens, complexos de polissacarídeos não estruturais, podem formar gel no intestino delgado e ligar-se aos ácidos biliares e a outros materiais orgânicos.

#Questão 605667 - Nutrição, Nutrição Materno-Infantil, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

A pré-eclâmpsia, em geral, instala-se a partir da 20ª semana de gestação, especialmente no 3° trimestre e é caracterizada por

A) hipertensão, febre e náuseas.

B) náuseas, edema e sono.

C) edema, hipertensão e sono.

D) proteinúria, náuseas e vômitos.

E) hipertensão, edema e proteinúria.

#Questão 605682 - Nutrição, Nutrição Humana, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Existe um tipo de tratamento térmico que geralmente é aplicado a frutas e hortaliças com a principal finalidade de inativar enzimas, sendo muito comum em hortaliças a serem congeladas e em frutas que tenham alta atividade de enzimas indesejáveis. Esse método de conservação de alimentos pelo uso de calor é denominado:

A) pasteurização.

B) esterilização comercial.

C) branqueamento.

D) apertização.

E) tindalização.

Questões de Nutrição do ano 0000

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo