Questões de Nutrição do ano 0000

#Questão 209192 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

No paciente com esofagite de refluxo, as recomendações a serem prescritas são:

A)

aumentar o número de refeições ricas em gordura, evitar alimentos ácidos e deitar 1 hora após as refeições;

B)

aumentar o número de refeições ricas em proteínas, evitar alimentos ácidos e deitar 1 hora após as refeições;

C)

evitar alimentos ricos em gordura, os ricos em cafeína e álcool e só deitar 3 horas após as refeições;

D)

aumentar o volume e o número de refeições, evitar alimentos excitantes e só deitar 3 horas após as refeições;

E)

comer freqüentemente alimentos, porém em quantidades pequenas, dando preferência aos que estimulam a secreção gástrica.

#Questão 209194 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

A temperatura de conservação para carnes, que serão utilizadas dentro de vários dias, e para vegetais e frutas é de respectivamente:

A)

-10C a -16C e 2C;

B)

- 5C a -10C e 10C;

C)

- 5C a -18C e 5C;

D)

- 12C a -18C e 10C;

E)

- 8C a -16C e 5C.

#Questão 210744 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

#Questão 210746 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

As melhores fontes protéicas são as de origem animal, porém misturas de cereais e leguminosas nos fornecem também as quantidades de aminoácidos necessários para a síntese protéica. Associe os alimentos crus ao seu respectivo percentual médio de proteína.

1. Leguminosas ( ) 12%

2. Ovos ( ) 23%

3. Leite ( ) 3%

4. Cereais ( ) 10%

Assinale a alternativa CORRETA encontrada.

A) 1 – 2 – 3 – 4

B) 2 – 1 – 3 – 4

C) 3 – 1 – 4 – 2

D) 4 – 2 – 1 – 2

#Questão 210748 - Nutrição, Geral, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados conforme os nutrientes que eles fornecem ao organismo humano. Com base nessa afirmativa, assinale a alternativa INCORRETA.

A)

O leite é fonte de cálcio, proteína, vitamina A e D.

B)

As gorduras e os óleos são a principal fonte de vitamina E e ácidos graxos essenciais da alimentação.

C)

Somente as hortaliças e as frutas são fontes de fibra alimentar.

D)

A ingestão diária de 2 a 4 porções de frutas contribui com parte da recomendação de vitamina A e C, potássio e fibra alimentar.

Questões de Nutrição do ano 0000

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