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Questões de Engenharia Agronômica do ano 2014

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Matéria

Assunto

Banca

Ano

Tipo

Nível de Escolaridade

Listagem de Questões de Engenharia Agronômica do ano 2014

#Questão 374112 - Engenharia Agronômica, Geral, Banca não informada, 2014, IFNMG/MG, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

Sobre a transferência de calor, assinale a alternativa INCORRETA.

A) A condução é a transferência de calor por contato direto das partículas de matéria. A transferência de energia pode ser primariamente por impacto elástico, como em fluidos, e por difusão de elétrons livres, como predominante em metais, ou vibração de fônons, como predominante em isoladores.

B) O calor é transferido por condução quando átomos adjacentes vibram um contra o outro, ou quando elétrons se movem de um átomo a outro. Condução é maior em sólidos, onde uma rede de relações espaciais relativamente fixas entre átomos ajuda a transferir energia entre eles por vibração.

C) A medida que a densidade diminui, decresce a condutividade. Portanto, fluidos (e especialmente gases) são menos condutivos. Isto é devido às grandes distâncias entre átomos em um gás: menos colisões entre átomos significa menos condução. A condutividade de gases aumenta com a temperatura.

D) A condutividade diminui com o aumento de pressão do vácuo até um ponto crítico no qual a densidade do gás é tal que suas moléculas podem colidir umas com as outras antes de transferir o calor de uma superfície para outra. Após esse ponto de densidade, a condutividade diminui bruscamente com o aumento de pressão e densidade.

#Questão 374114 - Engenharia Agronômica, Geral, Banca não informada, 2014, IFNMG/MG, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

As condições ambientais de Temperatura (ºC) e Umidade Relativa (UR) no Brasil desfavorecem o armazenamento de produtos agrícolas em ambientes naturais.

Nessas condições, os cereais e derivados liberam ácidos graxos quando armazenados inadequadamente devido

A) à presença de resíduos de pesticidas.

B) ao calor excessivo.

C) à rancidez hidrolítica.

D) à rancidez oxidativa.

#Questão 374116 - Engenharia Agronômica, Geral, Banca não informada, 2014, IFNMG/MG, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

Para a realização da amostragem de grãos ensacados, no recebimento da mercadoria, visando à determinação do percentual de umidade e de impureza, recomenda-se retirar, do total de sacas, uma proporção mínima de cada saca de

A) 15 gramas.

B) 40 gramas.

C) 50 gramas.

D) 20 gramas.

#Questão 374118 - Engenharia Agronômica, Geral, Banca não informada, 2014, IFNMG/MG, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

Considerando uma cultura de milho em fase de pré-colheita, os grãos apresentavam uma umidade de 32%, onde foi realizada a colheita. Haverá necessidade de secagem complementar por métodos artificiais. Os grãos serão destinados à indústria de moagem. Sabe-se que o excessivo dispêndio de energia compromete a qualidade dos grãos provocando quebras e trincas, tornando-os mais vulneráveis a ataques de insetos.

Com o intuito de controlar as pragas no armazenamento desses grãos, recomenda-se que a temperatura do ar de secagem NÃO EXCEDA

A) 55 ºC.

B) 44 ºC.

C) 82 ºC.

D) 32 ºC.

#Questão 374120 - Engenharia Agronômica, Geral, Banca não informada, 2014, IFNMG/MG, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

Sobre as propriedades físicas dos produtos agrícolas, é INCORRETO afirmar

A) Uma das técnicas mais antigas para a preservação de sementes é a de controlar a água presente em sua estrutura. Faz parte desse controle somente a água disponível para crescimento de microorganismos e reações de deterioração, ou seja, a água livre. São várias as formas de se controlar a água livre: removendo-a por secagem, solidificando-a por congelamento ou tornando-a indisponível pela adição de eletrólitos como o NaCl ou não-eletrólitos, como sacarose.

B) Para se obter a curva de equilíbrio de adsorção de uma semente, para uma larga faixa de atividade de água, é necessário que a semente esteja com teor de água inicial muito baixo, pois, para uma atividade de água igual a zero, o teor de água de equilíbrio dessa semente também será zero.

C) As sementes, de modo geral, têm peculiaridades, espécies-específicas, que limitam a utilização de suas características físicas sob condições diferentes daquelas para as quais foram determinadas, o que ocasiona certa lentidão nos estudos de caso para elaboração de projetos de beneficiamento e conservação dessas sementes, pois a utilização desses dados pode conduzir a erros consideráveis.

D) Algumas características da semente como: tamanho, forma, massa específica, porosidade, ângulo de repouso, ângulo de atrito interno, velocidade terminal por ar ou água, área projetada e tantas outras como aquelas ligadas aos aspectos de textura e que, todas essas características, estão intimamente ligadas ao teor de açúcar da semente que, por sua vez, depende das condições do ambiente e de sua composição física. Esses fatos levam, na maioria das vezes, `a obtenção das taxas de glicose, à necessidade de se ter um conhecimento prévio do teor de massa e de peso de equilíbrio da semente, cobrindo uma ampla faixa de temperatura e umidade relativa do ar, para uma completa e segura avaliação de suas características físicas.

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