Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA da INTEC

Decidir o cardápio por conta própria e não aceitar sugestões quanto à escolha e preparo dos alimentos.

Verificar sempre a data de validade do alimento na embalagem.

Não comprar, nem utilizar alimentos que estejam em embalagens sujas, amassadas, estufadas, trincadas, furadas, abertas ou com qualquer alteração.

Convidar pessoas para conhecer a cozinha e conversar com os colegas, enquanto prepara os alimentos.

Estão corretas as assertivas I, II, III e IV.

Apenas as assertivas I e II estão corretas.

Apenas as assertivas I, III e IV estão corretas.

Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.

Perecíveis em temperatura ambiente, perecíveis congelados, perecíveis resfriados e refrigerados, não-perecíveis.

Perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis em temperatura ambiente, nãoperecíveis, perecíveis congelados.

Perecíveis em temperatura ambiente, perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis congelados, não-perecíveis.

Perecíveis congelados, perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis em temperatura ambiente, não-perecíveis.

Equipamento registrador instantâneo e inalterável de velocidade e tempo.

Cintos de segurança em número superior à lotação.

Inspeção semestral para verificação dos equipamentos obrigatórios e de segurança.

Lanternas de luz branca, fosca ou amarela dispostas nas extremidades da parte superior dianteira e lanternas de luz vermelha dispostas na extremidade superior da parte traseira.

Apenas as assertivas I, III e V estão corretas.

Apenas as assertivas I, II e V estão corretas.

Apenas as assertivas I e V estão corretas.

As assertivas I, II, III e IV estão corretas.