Listagem de Questões sobre Merendeira
Os alimentos devem ser guardados na seguinte ordem:
Perecíveis em temperatura ambiente, perecíveis congelados, perecíveis resfriados e refrigerados, não-perecíveis.
Perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis em temperatura ambiente, nãoperecíveis, perecíveis congelados.
Perecíveis em temperatura ambiente, perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis congelados, não-perecíveis.
Perecíveis congelados, perecíveis resfriados e refrigerados, perecíveis em temperatura ambiente, não-perecíveis.
Analise as assertivas e assinale a alternativa que corresponde à seqüência correta sobre as orientações para o cardápio escolar:
I. O cardápio deve ser programado, semanalmente, pela pessoa encarregada da merenda.
II. O cardápio deve ser preparado observandose os produtos existentes no depósito da escola e os alimentos oferecidos pela comunidade.
III. Deve ser analisado o número de alunos a serem atendidos diariamente e a quantidade de cada alimento recomendada por aluno.
IV. Observar os nutrientes e o balanceamento do cardápio.
A alternativa correta é:
Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.
Apenas as assertivas I, III e IV estão corretas.
Apenas as assertivas II e III estão corretas.
Estão corretas as assertivas I, II, III e IV.
A Escola Municipal de Educação Fundamental (E.M.E.F.) Odilon Leite Ferraz está situada no bairro
Santo Antonio.
do Leitão.
Monterrey.
Luiz Gonzaga.
Na cidade de Louveira, Antonio Carlos dos Santos foi o nome dado
à Olimpíada Estudantil.
ao Campeonato Regional de Futebol.
à Copa de Futsal.
à Seletiva do atletismo.
Para verificar se os ovos estão em boa qualidade, a merendeira deve fazer alguns testes antes de utilizá-los. Analise as assertivas e assinale a alternativa que corresponde à seqüência correta:
I. Agitar o ovo para saber se a gema se movimenta em seu interior, o que é sinal de que já não está tão fresco.
II. Quebrá-lo em um prato, pois o ovo fresco tem a gema arredondada e envolta em um anel de clara.
III. Colocar o ovo dentro de um copo cheio de água para ver se flutua. Os ovos muito frescos descem para o fundo do copo, enquanto que os que sobem para a superfície já não estão frescos por terem sua célula de ar muito grande.
IV. Colocar o ovo contra a luz forte
Os ovos frescos são translúcidos.
Apenas as alternativas II e III estão corretas.
Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.
As alternativas I, II, III e IV estão corretas.
Apenas a alternativa II está correta.
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