Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA do ano 2017

#Questão 654018 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Análises Clínicas, Banca não informada, 2017, UFSB/BA, Técnico de Laboratório

#Questão 654019 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Análises Clínicas, Banca não informada, 2017, UFSB/BA, Técnico de Laboratório

Em relação à realização de exames laboratoriais, marque a alternativa que apresenta as amostras biológicas que devem ser obtidas para a realização dos exames de hemograma completo, glicemia e tempo de atividade de protrombina, respectivamente.

A) Sangue total, soro e plasma heparinizado.

B) Sangue total, plasma fluoretado e plasma citratado.

C) Plasma citratado, soro e plasma heparinizado.

D) Plasma citratado, plasma fluoretado e sangue total.

#Questão 654020 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, Banca não informada, 2017, UFJF, Técnico de Alimentos

São procedimentos adequados à determinação do teor de gordura do leite pelo método de Gerber, EXCETO:

A) O uso do banho-maria a (63 ± 2)°C por 2 a 3 minutos é dispensável quando a amostra de leite não estiver refrigerada.

B) O valor obtido na escala do butirômetro corresponde diretamente à porcentagem de gordura da amostra.

C) A amostra de leite deve ser adicionada lentamente evitando que se queime em contato com o ácido sulfúrico.

D) A densidade do ácido sulfúrico deve estar compreendida entre 1,820 g/mL e 1,825 g/mL.

E) As adições dos reagentes e da amostra devem ser feitas sem molhar internamente o gargalo do butirômetro.

#Questão 654021 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, Banca não informada, 2017, UFJF, Técnico de Alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária estabelece que o Valor Diário (VD) para consumo de cálcio, visando uma alimentação saudável, é 800 mg. O teor de cálcio do queijo prato é 940 mg/100g. Considerando o consumo de uma porção de queijo prato (30 g), qual o percentual de VD para cálcio que é fornecido?

A) 25% do VD para cálcio.

B) 30% do VD para cálcio.

C) 35% do VD para cálcio.

D) 40% do VD para cálcio.

E) 45% do VD para cálcio.

#Questão 654022 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, Banca não informada, 2017, UFJF, Técnico de Alimentos

Estão contidos nas Boas Práticas de Laboratório as seguintes atividades e conceitos abaixo. Assinale a alternativa INCORRETA:

A) A incerteza das medições analíticas caracteriza a uniformidade dos valores obtidos.

B) A rastreabilidade de uma medição se relaciona com referências estabelecidas por meio de uma cadeia contínua de comparações.

C) Os registros permitem evidenciar de forma objetiva as atividades relacionadas aos resultados.

D) O senso de ordenação e organização visa aumentar a produtividade e permitir maior racionalização do trabalho.

E) O controle de acesso aos procedimentos e resultados analíticos deve garantir a confidencialidade e a confiabilidade.

Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA do ano 2017

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