Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA do ano 2013

cinta de velcro estofada com microespuma para a compressão de material emborrachado, a qual também pode ser de plástico, preenchida com gel, gelado ou aquecido, para auxiliar na analgesia.

tala de material termoplástico de posicionamento ventral, indicada para uso noturno.

cotoveleira elástica com hastes laterais.

órtese composta por duas talas moldadas em material termoplástico, unidas por tiras de velcro, que se denomina órtese bivalvada para úmero.

órtese confeccionada em tecido elástico de alta compressão, com espumas densas ao redor, que funcionam como almofadas para a absorção de choques, e proteção dos tecidos moles ao redor do cotovelo.

Os microrganismos são incapazes de utilizar os nutrientes disponíveis nos alimentos.

Os bolores tem um papel importante na degradação de matérias-primas ricas em polissacarídeos, como o amido.

Os óleos e as gorduras são alimentos inertes, não sofrendo ação dos microrganismos.

A presença de vitaminas nos alimentos não exerce influência sobre o crescimento microbiano.

A maioria dos microrganismos não metaboliza dissacarídeos.

Diferentemente das bactérias, os bolores não são capazes de produzir metabólitos tóxicos ao homem.

A espécie Saccharomyces cerevisiae é uma bactéria de importância médica nas intoxicações alimentares.

Os microrganismos deteriorantes não são capazes de provocar alterações nas características organolépticas dos alimentos.

A bactéria Escherichia coli é utilizada como indicador de contaminação fecal na avaliação da qualidade higiênicosanitária do alimento.

A ingestão direta de microrganismos contaminantes é inócua à saúde humana, devido às defesas naturais do organismo.

No tubo 2, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios e aeróbios.

No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos facultativos.

No tubo 3, observa-se o crescimento de microrganismos microaerófilos.

No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios.

No tubo 4, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios.

Barreiras naturais como as cascas de sementes, de nozes e de ovos atuam na conservação desses alimentos.

As porções mais internas dos tecidos animais e vegetais são uma fonte rica em microrganismos.

Durante o processamento dos alimentos na cadeia produtiva, os riscos de rompimento das películas protetoras naturais é quase inexistente devido à elevada resistência dessas estruturas.

As películas das frutas, como as encontradas nas maçãs e peras, constituem uma barreira indestrutível que protege esses alimentos da degradação microbiana.

As cascas de sementes são um excelente meio para o crescimento microbiano.