Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA do ano 2007

Listagem de Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA do ano 2007

#Questão 170701 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Geral, FEC, 2007, Prefeitura de Niterói - RJ, Merendeira

As carnes estragadas apresentam as seguintes características:

A) cor pálida ou esverdeada e aspecto pegajoso;

B) aspecto gelatinoso e sabor próprio;

C) cor vermelho vivo e aroma adequado;

D) sabor próprio e cor vermelho vivo;

E) consistência mole e aroma adequado.

#Questão 170703 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Geral, FEC, 2007, Prefeitura de Niterói - RJ, Merendeira

#Questão 170704 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Geral, FEC, 2007, Prefeitura de Niterói - RJ, Merendeira

A forma correta de provar alimentos que estão sendo preparados é:

A) mergulhar o dedo na comida;

B) com o auxílio de uma colher colocar um pouco do alimento no dorso da mão;

C) provar o alimento com a mesma colher que está usando para prepará-lo;

D) colocar um pouco do alimento em um prato, separar uma colher e levar ao supervisor para provar;

E) lamber o canto da panela.

#Questão 175645 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Almoxarifado e Estoque, AEDB, 2007, Prefeitura de Itatiaia - RJ, Almoxarife

#Questão 175647 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Almoxarifado e Estoque, AEDB, 2007, Prefeitura de Itatiaia - RJ, Almoxarife

Somente uma alternativa não corresponde à responsabilidade de um almoxarifado.

Guarda física dos materiais para a produção.

B) Guarda física de produtos importados.

Guarda física de materiais entregues pelos fornecedores.

D) Guarda física de matéria-prima.

E) Guarda física dos produtos em processo.

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