Listagem de Questões sobre Bioquímica
Qual dos elementos abaixo NÃO participa do processo de coagulação sangüínea?
Plaquetas.
Pepsinogênio.
Fibrinogênio.
Heparina.
Plasmina.
Qual dos cristais abaixo é o mais freqüente no sedimento urinário com pH alcalino?
Cistina..
Leucina.
Ácido úrico.
Fosfato triplo.
Oxalato de cálcio.
Este escurecimento, conhecido como melanose (mancha negra ou black spot), é originado pela ação da:
protease (presente no tecido muscular dos camarões) sobre as proteínas (constituintes naturais do tecido muscular do camarão).
urease (presente no sistema urinário dos camarões) sobre a uréia (contida no tecido muscular do camarão).
lipoxigenase (presente no sistema respiratório dos camarões) sobre os ácidos graxos polinsaturados (constituintes naturais dos lipídios dos camarões).
tirosinase (presente no sistema digestivo dos camarões) sobre a tirosina (contida no fígado do camarão).
amilase (presente no sistema digestivo dos camarões) sobre o glicogênio (contido no fígado dos camarões).
Sacarose, quando submetida à pirólise direta, produz uma série de reações muito complexas com formação de compostos aromáticos e produtos com cor característica.
Esta série de reações é conhecida como:
redução.
caramelização.
condensação.
ação enzimática.
ação não enzimática.
A doença da vaca louca é causada por um agente infeccioso chamado príon, forma modificada de uma proteína normalmente encontrada em mamíferos e aves, que tem um período de 2 a 5 anos de incubação. Os sintomas da doença incluem mudanças de comportamento como agitação, nervosismo e uma perda progressiva da coordenação muscular e locomotora. Em estágios avançados, o animal freqüentemente perde peso, tem contrações musculares involuntárias, se movimenta de maneira anormal e se torna isolado do rebanho. A morte normalmente se segue após 1 ano do início dos sintomas. Dentre os possíveis defeitos de uma proteína como o príon que possa explicar a sua patogenicidade, NÃO se inclui:
troca de aminoácidos.
erro na ligação peptídica.
problema na estrutura terciária.
incorporação de aminoácidos excedentes.
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