Questões de Biologia do ano 2006

#Questão 85995 - Biologia, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

#Questão 85996 - Biologia, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

#Questão 85997 - Biologia, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

#Questão 85998 - Biologia, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

#Questão 86004 - Biologia, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, INPI, Pesquisador

Considerando que a fermentação é um processo metabólico que envolve a conversão de um açúcar (ou outra molécula orgânica) em um produto orgânico que funciona como aceptor final de elétrons, assinale a opção correta.

A)

A fermentação é um processo largamente empregado pela indústria de alimentos, como, por exemplo, no uso de extrato de malte para a produção de etanol nas cervejas, leite para a produção de ácido lático presente em queijos e iogurtes e etanol para a produção de vinagres.

B)

Durante os processos fermentativos, o ATP é produzido durante a conversão do ácido pirúvico com a formação dos produtos finais da fermentação (por exemplo, etanol, ácido lático, ácido propiônico).

C)

Em geral, o primeiro passo da fermentação envolve a conversão de glicose em ácido pirúvico e, em seguida, as coenzimas da glicólise recebem elétrons do ácido pirúvico, levando à formação dos produtos finais da fermentação.

D)

O rendimento de ATP durante a fermentação é superior ao obtido durante a respiração aeróbica, evidenciando a alta eficiência desse processo metabólico.

E)

Na fermentação industrial, são utilizados principalmente protozoários como microrganismos fermentadores.

Questões de Biologia do ano 2006

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo