Questões de Agricultura/Agropecuária do ano 2013

A suplementação mineral no cocho é a forma de fornecimento de minerais mais utilizada para suprir prováveis deficiências do pasto, sendo o sal branco utilizado como um regulador da ingestão da mistura mineral. Acerca da suplementação mineral de bovinos, julgue os itens de 111 a 115.

As misturas múltiplas são suplementos balanceados para proporcionar ganho de peso maior que o gerado pelo consumo de sal proteinado. Esse suplemento é indicado para a engorda de animais a pasto em regime de semiconfinamento, mesmo durante a seca, pois supre múltiplas deficiências nutricionais do animal (proteína, energia e minerais).

A suplementação mineral no cocho é a forma de fornecimento de minerais mais utilizada para suprir prováveis deficiências do pasto, sendo o sal branco utilizado como um regulador da ingestão da mistura mineral. Acerca da suplementação mineral de bovinos, julgue os itens de 111 a 115.

Na estação seca do ano, o principal objetivo do uso do sal proteinado é suprir a deficiência de nitrogênio da pastagem e, com isso, aumentar o consumo de pasto e o desempenho dos animais.

Acerca do processamento de frutas e hortaliças, julgue os itens subsequentes.

Estudos têm demonstrado que o uso de pequenas concentrações de sódio (de 50 a 200 ppm) no tratamento de frutas e hortaliças podem inativar células vegetativas de bactérias e fungos, mas que concentrações muito elevadas podem causar problemas como descoloração e perda de qualidade.

Acerca do processamento de frutas e hortaliças, julgue os itens subsequentes.

Em determinadas situações, a atmosfera modificada permite o controle de algumas espécies de fungos e bactérias em produtos com elevada tolerância a baixas concentrações de CO₂.

Acerca do processamento de frutas e hortaliças, julgue os itens subsequentes.

Na conservação de frutas e hortaliças, em concentrações muito baixas de CO₂ ou muito elevadas de O₂, podem ocorrer processos fermentativos que prejudiquem sua qualidade final.