No Brasil, as normas que estabelecem as boas práticas para

#Questão 974082 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG, Auxiliar de Serviços

No Brasil, as normas que estabelecem as boas práticas para serviços de alimentação as definem como:

A) Práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha do fornecedor e o preço dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. O objetivo das boas práticas é a reutilização dos alimentos.

B) Práticas de preparo que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha da receita até o consumo, com o objetivo essencial de ter produtos mais bonitos e atrativos.

C) Práticas recomendadas no preparo do alimento para que eles tenham mais sabor, utilizando sempre produtos de segunda mão.

D) Práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até o consumo. O objetivo das boas práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

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