Em relação à higienização do ambiente e dos utensílio

#Questão 973592 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

Em relação à higienização do ambiente e dos utensílios da área de preparação de alimentos, não é correto afirmar que

A) os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde.

B) os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações devem utilizar uniformes apropriados, que podem ser também utilizados na manipulação de alimentos.

C) a área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

D) as operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.

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