No Brasil, o estabelecimento de limites máximos de resídu

#Questão 957091 - Veterinária, Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA), COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

No Brasil, o estabelecimento de limites máximos de resíduos (LMR) contaminantes em produtos de origem animal é competência do Ministério da Saúde. No caso de não estarem estabelecidos por esse Ministério, são utilizados:

A) os constantes na Farmacopeia Brasileira.

B) os recomendados pelo Codex Alimentarius.

C) os recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

D) os recomendados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

E) os constantes na Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).

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