A faixa de temperatura recomendada para o recebimento de pe

#Questão 942954 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

A faixa de temperatura recomendada para o recebimento de pescados refrigerados e a relação máxima de tempo e temperatura que esse produto poderá permanecer refrigerado antes de ser preparado, na ausência de recomendações do fabricante, são, respectivamente:

A) Recebimento: de 2 a 3 graus; armazenamento: máximo de 2 graus por até 3 dias.

B) Recebimento: de 4 a 7 graus; armazenamento: máximo de 4 graus por até 2 dias.

C) Recebimento: de 4 a 10 graus; armazenamento: máximo de 2 graus por até 5 dias.

D) Recebimento: de 0 a 5 graus; armazenamento: máximo de 5 graus por até 4 dias.

E) Recebimento: de 0 a 3 graus; armazenamento: máximo de 2 graus por até 4 dias.

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