A maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal tem

#Questão 942946 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

A maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal tem como característica deteriorar-se com facilidade, começando imediatamente após a colheita do vegetal ou abate do animal. Apertização e adição de ácido sórbico são exemplos de métodos de conservação pelo uso de

A) calor e frio.

B) frio e aditivos.

C) fermentação e frio.

D) calor e aditivos.

E) irradiação e açúcar.

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