A avaliação do consumo alimentar pode ser realizada por

#Questão 938803 - Nutrição, Avaliação Nutricional, OBJETIVA, 2023, Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP, Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição

A avaliação do consumo alimentar pode ser realizada por meio de métodos retrospectivos e métodos prospectivos. Assinalar a alternativa que apresenta SOMENTE métodos prospectivos:

A) Recordatório de 24 horas e questionário de frequência de alimentos.

B) Observação direta por registro de vídeo e observação direta por observadores treinados.

C) Recordatório de 24 horas e análise de duplicatas das porções.

D) Análise de duplicatas das porções e história dietética tipo Burke.

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