Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten d

#Questão 938351 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos naturalmente isentos de glúten, os quais poderiam, portanto, ser utilizados na dieta de um paciente que sofre dessa doença.

A) polenta, pipoca e amaranto

B) arroz, semolina e araruta

C) grão-de-bico, quinoa e quibe

D) batata ,cuscuz e cerveja

E) milho, aveia e farinha de trigo integral

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