De acordo com a Portaria SDA nº 664, de 30 de setembro de

#Questão 937229 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, VUNESP, 2023, Prefeitura de Sorocaba - SP, Nutricionista

De acordo com a Portaria SDA nº 664, de 30 de setembro de 2022, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de carne moída, a carne moída congelada deve ser mantida à temperatura máxima de

A) -18 ºC (dezoito graus Celsius negativos).

B) -15 ºC (quinze graus Celsius negativos).

C) -12 ºC (doze graus Celsius negativos).

D) -10 ºC (dez graus Celsius negativos).

E) -8 ºC (oito graus Celsius negativos).

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