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#Questão 937037 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, VUNESP, 2023, Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP, Nutricionista

De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, produtos de panificação e confeitaria com coberturas e recheios, prontos para o consumo, devem permanecer refrigerados à temperatura máxima de

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B) 10 °C.

C) 7 °C.

D) 5 °C.

E) 3 °C.

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