Em relação às UANs, nas alternativas a seguir estão lis

#Questão 936943 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Instituto Access, 2023, UFFS, Nutricionista

Em relação às UANs, nas alternativas a seguir estão listadas suas obrigações funcionais, à exceção de uma. Assinale-a.

A) assegurar disponibilização de quantidade de alimentos adequada

B) assegurar equilíbrio nutricional

C) garantir a segurança alimentar

D) operar dentro dos padrões de higiene exigidos por lei

E) buscar aproveitamento de alimentos visando à economia dos processos

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