No serviço de cozinha de montagem, há vantagens e desvant

#Questão 936938 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Instituto Access, 2023, UFFS, Nutricionista

No serviço de cozinha de montagem, há vantagens e desvantagens. Nas alternativas a seguir estão várias vantagens, à exceção de uma. Assinale-a.

A) redução das instalações e dos equipamentos

B) redução da matéria-prima

C) agilidade na organização do processo

D) baixo custo

E) melhor atendimento ao cliente

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