Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), alguns

#Questão 936704 - Nutrição, , INSTITUTO MAIS, 2023, Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP, Agente de Serviços de Alimentação

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), alguns materiais e documentos são essenciais para garantia da segurança alimentar e qualidade sanitária. O documento que estabelece instruções sequenciais para realização das operações durante a produção, armazenamento e transporte dos alimentos é chamado de 

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