Componente da classe dos carotenoides, o ácido elágico te

#Questão 935884 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

Componente da classe dos carotenoides, o ácido elágico tem sido estudado pelo seu potencial efeito antioxidante, anticarcinogênico e com possíveis atividades antivirais e antibacterianas. Está presente nos alimentos abaixo, EXCETO: 

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