De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diab

#Questão 935605 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), assinale a opção correta a respeito da composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes melito.

A) O consumo de carboidratos deve ser entre 45% a 60% do valor energético total (VET), com foco preferencial em alimentos com menor teor de carboidratos.

B) A sacarose deve conter o mínimo de 10% do VET.

C) A dieta deve ser reduzida em fibras devido ao alto índice glicêmico desse alimento.

D) O consumo total de gorduras saturadas e trans está limitado a 20% do VET.

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