Em relação às boas práticas de manipulação de aliment

#Questão 935586 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, assinale a opção correta.

A) Os alimentos submetidos ao descongelamento, se mantidos sob refrigeração e não forem imediatamente utilizados, podem ser recongelados.

B) É permitido o descongelamento em forno de micro-ondas desde que seja imediatamente submetido à cocção.

C) As hortaliças branqueadas devem permanecer no freezer por, no máximo 30 dias, estando prontas para o consumo após o descongelamento.

D) Alimentos servidos quentes não podem ser reaproveitados.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens