Uma determinada etapa de um fluxograma de produção é con

#Questão 935584 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Uma determinada etapa de um fluxograma de produção é considerada ponto crítico de controle quando

A) o perigo é controlado previamente pelo programa de pré-requisitos, como as boas práticas de fabricação (BPF).

B) o perigo pode ser controlado naquela etapa e não em momento posterior.

C) existe uma etapa subsequente que eliminará ou reduzirá o perigo a níveis aceitáveis.

D) não existe medida preventiva para o perigo identificado na etapa.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens