Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas par

#Questão 935582 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a manipulação de alimentos, assinale a opção correta.

A) É permitido aos manipuladores o uso de esmaltes claros, desde que as unhas estejam curtas.

B) O uniforme deverá ser trocado, no mínimo, diariamente, mesmo se for usado exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

C) É permitido trabalhar com máscara de proteção, mesmo se o profissional estiver com sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

D) Está dispensado o uso de máscara de proteção aos manipuladores que possuem barba.

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