O leite de vaca é constituído por mais de 20 componentes

#Questão 931883 - Medicina, Alergia e Imunologia, INSTITUTO MAIS, 2023, Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP, Médico - Alergista Infantil

O leite de vaca é constituído por mais de 20 componentes proteicos dotados de diferentes graus de capacidade antigênica. São responsáveis pela sensibilização destas crianças quatro proteínas da fração caseínas, as quais correspondem a 80% do total de proteínas que constituem o leite de vaca. NÃO é uma dessas proteínas

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