Considerando essas informações, julgue os itens que se se...

#Questão 92262 - Biologia, Recursos Hídricos, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Aracajú - SE, Professor de 5ª a 8ª Série

Considerando essas informações, julgue os itens que se seguem.

A solubilidade do cloreto de sódio na água é justificada pelo fato de as moléculas de água serem ligeiramente carregadas. Essa atração do NaCR por moléculas de água é que torna o sal um bom conservante para carnes cruas de peixes ou vermelhas, já que ele desidrata os tecidos, impedindo que as bactérias se aproximem do alimento.

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