A higiene dos alimentos depende de muitos fatores, tais com

#Questão 916745 - Enfermagem, Promoção da Saúde, IBFC, 2023, Prefeitura de Cuiabá - MT, Agente de Saúde /Cuidador Social em Saúde

A higiene dos alimentos depende de muitos fatores, tais como higiene pessoal e do ambiente; características dos alimentos; condições de conservação e de preparo, entre outros. Há duas maneiras de eliminar os microrganismos nocivos: sanitização e cozimento. Assinale a alternativa que apresenta qual produto deve-se realizar a sanitização de hortaliças.

A) Saneantes a base de tensoativos biodegradáveis

B) Detergente líquido

C) Sabão em pedra e água corrente

D) Saneantes exclusivamente a base de hipoclorito de sódio e água

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