De acordo com o Ministério da Saúde (2013), considere a

#Questão 898625 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, CONTEMAX, 2020, Prefeitura de Passira - PE, Nutricionista

De acordo com o Ministério da Saúde (2013), considere a alternativa que define, corretamente, alimento integral:

A) toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.

B) todo alimento de origem vegetal ou animal, ofertado e consumido em seu estado natural, sem sofrer alterações industriais que modifiquem suas propriedades físico-químicas (textura, composição, propriedades organolépticas).

C) alimento submetido à pequeno ou nenhum processamento que mantém em perfeitas condições o conteúdo de fibras e nutrientes.

D) todo alimento que tenha sido adicionado de substância nutriente com a finalidade de reforçar o seu valor nutritivo e/ ou prevenir ou corrigir deficiência demonstrada em um ou mais nutrientes da alimentação.

E) alimento que não causa danos à saúde quando preparado ou consumido, adequadamente.

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