Alguns aspectos do planejamento físico das Unidades de A

#Questão 897008 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FUNDEP (Gestão de Concursos), 2020, Prefeitura de Catas Altas - MG, Nutricionista (Clínica)

Alguns aspectos do planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) refletem-se diretamente em suas condições higiênicas. A iluminação adequada nessas unidades evita doenças visuais, aumenta a eficiência do trabalho e diminui o número de acidentes.
Nesse contexto, não se pode afirmar:

A) A iluminação natural pode ser assegurada por meio de aberturas que meçam de 1/3 a 1/4 da área do piso.

B) É recomendada instalação de lâmpadas incandescentes de 150 W/6 m², para refeitórios e 150 W/4 m² para áreas de processamento.

C) A iluminação natural age como um tônico, estimulando as funções do organismo e propiciando sensações de alegria e maior disposição para o trabalho.

D) O uso de lâmpadas fluorescentes é mais adequado, pois mantém a cor natural dos alimentos e não contribui para a elevação da temperatura.

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