A avaliação do estado nutricional configura estratégia

#Questão 893371 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CESPE / CEBRASPE, 2020, HUB, Residência Multiprofissional - Nutrição

A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrgicos em situação de risco nutricional. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue.


O registro alimentar consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos nas 24 horas que antecedem a consulta com nutricionista.

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