Com o auxílio da figura acima, que ilustra a formação de ácido clorídrico promovida por células da parede do estômago, julgue os seguintes itens.
I O pH ácido do estômago desnatura as proteínas, o que permite o seu desenrolamento, tornando-as mais acessíveis às enzimas proteolíticas.
II O pH ácido do estômago deve-se à secreção de íons H + e CR! pelas células parietais da mucosa do estômago.
III A liberação de íons carbonato para o sangue aumenta o pH do plasma sanguíneo.
Assinale a opção correta.
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