A celulose e o amido são polissacarídeos constituídos exc...

#Questão 83200 - Biologia, Geral, NCE, 2002, IPJB, Biólogo

A celulose e o amido são polissacarídeos constituídos exclusivamente pelo monossacarídio glicose. No entanto, várias espécies somente conseguem obter a glicose para o metabolismo a partir do amido e não da celulose. Isso se deve a seguinte característica estrutural da celulose:

A) na celulose, as ligações entre as unidades de glicose são eletrostáticas e não covalentes como no amido;

B) as moléculas de glicose que compõem a celulose são do tipo L-glicose, ao passo que no amido elas são do tipo D-glicose;

C) a celulose é um polímero heptâmero, ao passo que o amido somente possui uma unidade polimérica;

D) as ligações entre as unidades de glicose na celulose são do tipo  (14) ao passo que no amido as ligações são do tipo  (1-4);

E) a molécula da celulose tem uma massa molecular muito maior que o amido, o que impede a sua digestão.

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