Considerando as atividades desenvolvidas pelos nutricioni...

#Questão 826278 - Nutrição, Estrutura da UAN, CESPE / CEBRASPE, 2018, Fundação Universidade de Brasília (FUB), Nutricionista

Considerando as atividades desenvolvidas pelos nutricionistas em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue os itens que se seguem. Em restaurantes, os princípios operacionais padronizados devem detalhar a respeito da utilização de sobras, que são alimentos prontos que foram servidos nos balcões térmicos aos clientes e não foram consumidos.

  • 16/05/2020 às 03:12h
    4 Votos

    As sobras são aquilo que foi preparado e não consumido


    O que foi servido e não consumido é chamado de resto.

    • Navegue em mais questões

    {TITLE}

    {CONTENT}

    {TITLE}

    {CONTENT}
    Estude Grátis