As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente uti...

#Questão 728435 - Biologia, Parasitologia, VUNESP, 2018, Polícia Civil - SP (PC/SP) (2ª edição), Papiloscopista

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura

A) produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo.

B) sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação.

C) consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP.

D) realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas.

E) libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.

03/04/2019 às 07:06h

2 Votos

É uma questão que se responde por exclusão: primeiramente para ter fermentação (como forma de restituir NAD+ e manter a produção de ATP) deve haver o consumo de O2.

a) CO2 não é utilizado na fermentação

b) proteínas e nao os aminoácidos

c) não consome glicose na mitocondria

e) não libera O2.

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