Julgue os próximos itens, de acordo com as regras de con...

A palavra "tem" certamente tinha que possuir acento devido o plural "Crianças e Idosos".

O correto seria "têm".

Existe na alguns equivocos: Crianças e idosos TÊM (eles têm)...

... suscetíveis à infecção alimentar. (Alimentar é VTD, logo o "a" não recebe crase.).

Os acentos gráficos fazem uma enorme diferença. 

Vejam, antes de tudo, a regência do adjetivo suscetível. 

Quem é suscetível, é suscetível a algo. A palavra infecção, por ser feminina, admite o artigo a. Portanto, o uso da crase neste exemplo é obrigatório.

Alimentar neste caso não seria um verbo - como relatado anteriormente - e sim uma adjetivo, que leva crase por fazer parte da expressão "suscetível (a alguma coisa) + o artigo (a) que acompanha infecções.