Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens q...

Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens que se seguem.

A ingestão de alimentos contaminados por chumbo, um elemento tóxico sistêmico, produz no organismo diferentes quadros de intoxicação, variando, em seu estágio inicial, desde anemia até, em estágios mais avançados, grave comprometimento do sistema nervoso.