A inulina e os fruto-oligossacarídeos são fibras dietétic...

#Questão 682751 - Nutrição, Nutrientes, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

A inulina e os fruto-oligossacarídeos são fibras dietéticas capazes de influenciar a redução dos níveis plasmáticos de colesterol e de glicemia. São fontes alimentares de inulina e de fruto-oligossacarídeos:

A) salsa, cenoura, espinafre, yacón, aveia.

B) salsa, cebola, chicória, banana, aveia.

C) alho, cenoura, espinafre, maçã, alcachofra.

D) alho, cebola, chicória, yacón, alcachofra.

E) salsa, chicória, yacón, maçã, alcachofra.

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