Com relação à higiene dos alimentos, assinale a a...

#Questão 654079 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Com relação à higiene dos alimentos, assinale a alternativa correta.

A) Alimentos como arroz, feijão, leite em pó ́ e açúcar devem ser mantidos em suas próprias embalagens devidamente fechadas para se evitar a contaminação por insetos e roedores.

B) Para a higienização de frutas e hortaliças pode-se utilizar vinagre, assim como cloro ou água sanitária.

C) No recebimento de alimentos como congelados, refrigerados e semiperecíveis, os primeiros a serem armazenados serão os congelados, depois os semiperecíveis e por último os refrigerados.

D) Devem ser obrigatoriamente reprocessados para fins alimentícios os produtos retirados do mercado por vencimento da validade.

E) Os produtos alimentícios que causam intoxicação podem ter aparência, gosto e aromas normais.

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