Na determinação do teor de proteína em uma amostra de...

#Questão 654033 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, Banca não informada, 2017, UFJF, Técnico de Alimentos

Na determinação do teor de proteína em uma amostra de ricota pelo método de Kjeldahl, obteve-se o resultado de 1,93% m/m de nitrogênio. Calcule o teor de proteínas da amostra.

A) 3,30% m/m de proteína.

B) 6,15% m/m de proteína.

C) 12,31% m/m de proteína.

D) 27,02% m/m de proteína.

E) 11,84% m/m de proteína.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens