No Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (...

#Questão 654032 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, Banca não informada, 2017, UFJF, Técnico de Alimentos

No Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos industrializados. A quantidade de nutrientes pode ser apresentada na porção de cada alimento. Considere os resultados analíticos abaixo para uma amostra de biscoito de maisena:

Assinale a alternativa que apresenta o valor energético em 100g do alimento analisado:

A) 148 kcal/100g.

B) 441 kcal/100g.

C) 132 kcal/100g.

D) 493 kcal/100g.

E) 397 kcal/100g.

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