No caso da necessidade de formatar os dados da planilha,...

A formula é a seguinte: SUBSTITUIR(A2,"termo_antigo";"novo_termo)



Temos duas substituições a fazer, quais sejam:





=SUBSTITUIR (A2; "-"; ""); - O primeiro refere-se ao comando para retirar o hífen; (SUBSTITUIÇÃO1)



=SUBSTITUIR (A2; "."; ""); - O segundo refere-se ao comando para retirar o ponto. (SUBSTITUIÇÃO2)





Unindo as duas em uma só fórmula, teremos:





=SUBSTITUIR (SUBSTITUIR(A2; "."; ""); "-"; "")



A segunda fórmula foi inserida na primeira.





Vou tentar justifica o pq do termo A2 não se repetir (um pouco mais complicado/matemático):

Quando realizada a primeira alteração (substituição 1) o termo A2 ORIGINAL deixou de existir, passou a ser uma novo termo, como explicado abaixo:



A2 original: 2017.9880-990



NOVO A2: 20179880-990 , que é exatamente representada pela fórmula SUBSTITUIR(A2; "."; "")



Então quando nos deparamos com a equação:



=SUBSTITUIR (SUBSTITUIR(A2; "."; ""); "-"; "") a leitura fica: =SUBSTITUIR (NOVOA2; "-"; "")



Aqui sim teremos um outro termo, sem o ponto e sem o hífen: 20179880990

A função requer 3 argumentos: Texto antigo; O que você quer substituir; Pelo que você quer que seja substituído.
Sendo assim, nessa questão, o primeiro argumento foi definido como um texto já alterado (sem o ponto) e os outros dois argumentos: "-" e "" vieram em seguida.