Com referência à avaliação do consumo de alimentos e...

#Questão 606063 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CESPE / CEBRASPE, 2010, Não Classificadas, Médico Residente Multiprofissional

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue os itens a seguir. Um dia de aplicação do recordatório de 24 horas é suficiente para representar a ingestão habitual do indivíduo, uma vez que seu protocolo formal inclui o controle da variabilidade intrapessoal de consumo de alimentos.

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