Com referência à avaliação do consumo de alimentos e...

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue os itens a seguir. O questionário de frequência alimentar é o método mais indicado para a avaliação do consumo alimentar na prática clínica, pois oferece a possibilidade de análise estatística por meio da estratificação dos resultados em quartis de consumo para análise de tendências de risco, segundo o grau de exposição e as diferenças entre os níveis extremos de ingestão.