Numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são ser...

Esta questão está errada de acordo com a fórmula de Indicador de funcionário fixo: nº de refeições x tempo médio de produção/ dividido pela jornada de trabalho em minutos. Que seria 650x20/480=27,08

Está errado, se são 20 minutos para preparar uma refeição. Um funcionário levando uma hora faz 3 refeições, trabalhando 8 horas direto dá 24 refeições no final do dia. Se são 650 refeições por dia, em média 27 funcionários para o preparo da refeição.