No que se refere a desnutrição e carências nutricionai...

#Questão 605889 - Nutrição, Fisiopatologia, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

No que se refere a desnutrição e carências nutricionais, assinale a opção correta.

A) O ferro da dieta existe sob duas formas químicas: o ferro não heme, encontrado em alimentos de origem animal, e o ferro heme, encontrado, principalmente, em alimentos de origem vegetal.

B) O diagnóstico de desnutrição é realizado apenas se o indivíduo apresenta peso abaixo do previsto para sua estatura.

C) A única causa da desnutrição é a má alimentação.

D) A principal causa da baixa concentração de ferro sérico no organismo é a alimentação deficiente em ferro.

E) Em casos de anemia ferropriva, recomenda-se aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro e com nutrientes que favoreçam a absorção ou o aproveitamento do ferro, como os ricos em vitamina C.

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