A vigilância sanitária de determinado estado possui um...

#Questão 605846 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2017, SEE/DF, Professor de Educação Básica

A vigilância sanitária de determinado estado possui um programa de monitoramento da qualidade dos alimentos comercializados nesse estado. Para esse monitoramento, coletam-se principalmente amostras mensais de alimentos comumente envolvidos em surtos e(ou) considerados de risco.

A partir das informações apresentadas na tabela anterior, julgue os itens que se seguem.

As colunas A, B, e C na referida tabela apresentam exemplos de microrganismos indicadores.

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